作者：宫立关于中国人来说，笔下一年最隆重也最热闹的忆过节日当属春节，俗称过年。笔下差别的忆过人，对“年”的笔下立场是千差万另外。纵然都是忆过孩子，对“年”的笔下期许也是差别的。孙犁坦言，忆过“假如说我也有欢喜的笔下时辰，那就是忆过童年，而童年最欢喜的笔下时辰，则莫过于春节”。忆过夏丏尊回忆他小时辰，笔下“一到冬季就日日盼愿过年，忆过比及过年将届就乐不成支，笔下由于过年的时辰，有种种兴趣，第一是吃的工具多”。而梁实秋小时辰却很是不喜爱过年，“大年节要守岁，不外十二点不克不及睡觉，这关于一个习于早睡的孩子是一种煎熬。前庭后院挂满了灯笼，又是宫灯，又是纱灯，烛辉煌煌，地上铺了芝麻秸儿，踩下来咯咯吱吱响，这所有固然乏味，但是北风凛凛，吹得小脸儿通红，也就很不惬意。炕桌上呼么喝六，没有孩子的份。压岁钱不是白拿，要叩头如捣蒜”。胡适小时辰应该比梁实秋更厌烦过年，因为二哥的败家，“每年大年节我家中总有一年夜群索债的，每人一盏灯笼，坐在年夜厅上不愿去。年老早已避进来了。年夜厅的两排椅子上满满的都是灯笼和借主。我母亲走进走出，摒挡大饭，谢灶神，压岁钱等事，只当做未曾瞥见这一群人。到了近子夜，将近‘封门’了，我母亲才走后门进来，央一位邻舍同族到我家来，每一家债户开发一点钱。做好做歹的，这一群索债的才一个一个提着灯笼走进来。一下子，年老敲门回来了。我母亲从不骂他一句，而且由于是新年，她脸上从不显露一点怒色。如许的过年，我过了六七次”。地区差别，过年的饮食是差别的。新喜亦寿考齐白石/绘老舍回忆，在北京过年，“腊八此日还要泡腊八蒜。把蒜瓣在此日放在高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。到年末，蒜泡得色如翡翠，而醋也有些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子。在北京，过年时，家家吃饺子”，“在大年节以前，家家必需把对联贴好，必需年夜打扫一次，名曰扫房。必需把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都准备足够”，“大年节真热闹。家家赶做年菜，处处是酒肉的喷鼻味。老少男女都穿起新衣，门外贴好红红的春联，屋里贴好各色的年画，哪一家都灯火彻夜”，“在外边干事的人，除非万不得已，肯定赶回家来，吃团聚饭，祭祖。这一夜，除了很小的孩子，没有什么人睡觉，而都要守岁”。朱自清1925年1月30日自白马湖致信俞平伯，“此间过阴积年亦甚寂寞，但喝酒、吃年糕罢了。上虞年糕颇有名，兄亦曾尝其味，其佳在‘滑’。但日日亲炙，亦觉不外尔尔。新春曾泥醉一次，是喝了‘新酒’当前。那一醉真非同小可，一夜不得安息，满是胡想倒置！我自恨笔不健，不克不及将那时的难熬难过传些给苦忆江南的老兄，由于此亦‘江南味’也”。说到南北饮食习气的差别，池莉就遭逢过一次难堪，“我已经被我丈夫怂恿着，在我婆家的春节团聚饭上做过一次鱼圆子。我公公是河北人，平生信仰‘好吃不外饺子，惬意不外躺着’。我在这厢煞费苦心肠做鱼圆子，他们在那厢曾经吃开了年夜片肉和饺子。一各人子十几口人，年夜盘年夜碗静悄悄的。我的鱼圆子上桌，挤在满桌散乱的菜碗里，素白寡淡的样子容貌，看没有一个看相，吃没有一个嚼头。怎么也不成能被吃出一个好来”。常日里，北方人就喜爱做水饺、包子等面食，然而南边人纵然过年也未必云云。汪曾祺回忆，“我的祖母每年炎天都要摘一些马齿苋，晾开了，过年包包子。我的家乡平凡人家寻常是不包包子的，只有过年才包，本身家里人吃，有主人来蒸一盘待客。不是家里人包的，一般的家庭妇女不会包，都是备了面、馅，请包子店里的师傅抵家里做，做一上午，就够正月里吃了。我的祖母吃长斋，她的马齿苋包子只有她本身吃”。差别的平易近族，过年的风尚也是大相径庭的。在叶兆言看来，“过年的习俗中，我感觉藏族的新年更乏味一些”，“藏族的大饭叫‘古突’，有着很强烈的游戏味。所谓‘古突’，是用面疙瘩、羊肉、人参果煮成的稀饭。家庭主妇在烧饭前暗暗在一些面疙瘩里塞进石头，羊毛，辣椒，柴炭，硬币等物品，吃团聚饭的时辰，谁吃到这些工具，必需当众吐进去。这些工具预兆了人的运气和心肠，石头代表心狠，羊毛代表心软，柴炭代表心黑，辣椒代表嘴巴不饶人，硬币代表财气利市。各人就此彼此群情哈哈年夜笑。然后全家协力，用糌粑捏成一个魔女和两个碗，把吃剩的‘古突’和骨甲等残渣倒入糌粑碗里，由一个妇女捧着魔女和冷炙剩饭，跑进来扔在室外，一个汉子点燃一团干草紧跟其后，口里念着‘妖怪进去，妖怪进去’，让干草和魔女一路烧成灰烬。孩子们则同时在一旁放起爆仗，象征着恶魔已去，吉利的新年来到”。此外，郭沫若在1919年1月给怙恃的乡信中还为咱们形容了日本人过年的习俗，“日人过年，家家都舂饼。饼即年糕。不消磨，用臼舂。不包不裹，不放糖。食时先用火烤。烤后和以砂糖或洗沙。否则则用豆油汤煮，更下些小菜。云云名为‘杂煮’。颇有肉汤元之味。男最喜吃。舂饼是一弟子意，有舂饼的匠人。主家于数日前定请。匠人来时，三五成队，自抬锅灶甑桶臼杵。挨门挨户，下灶开仗。随煮随舂。舂时口里唱歌。一唱数和，殊觉繁盛。日人过年，不贴门钱，不贴对子，门前两旁，直立松竹，约莫是取长青之意。门上挂草縺。令媛万吊，意不成解。”新年快到了，各类吃的、玩的、看的、用的都将火红亮堂、热闹鲜明，但别忘了老舍的嘱咐：“我们都覃思一下子，想想在已往的一年中都做了些什么，和做得好欠好。倘使咱们能在过年的时辰求全本身一顿，或许倒比义正辞严地接管吉祥话儿更无益处吧！”《光亮日报》

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